"Une prouesse technologique pour éviter qu’il explose": Nutella nous ouvre les portes de son usine à cookies en France, un ancien joyau de Delacre de 1931

Le groupe italien Ferrero a investi 30 millions d'euros dans son usine de Nieppe, dans le Nord, pour y produire une nouvelle déclinaison de sa marque phare : les Nutella Cookies. Ce site, ancien joyau du groupe belge Delacre fondé en 1931, bénéficie d'un plan de modernisation massif destiné à lui permettre de renouer avec la croissance et d'embaucher, selon les informations rapportées par BFM Business. ## Un investissement annoncé au sommet Choose France L'investissement avait été annoncé par Ferrero en juin, dans le cadre du sommet Choose France, événement destiné à promouvoir l'attractivité économique du pays auprès des investisseurs étrangers. Ce montant de 30 millions d'euros constitue, selon la source, le principal ingrédient d'une nouvelle gourmandise tout juste sortie du four : des sablés aux pépites de chocolat fourrés, pour un tiers de leur poids, de la célèbre pâte à tartiner. Ferrero commercialise ces Nutella Cookies en France depuis quelques semaines, après plusieurs années de recherche menées dans ses laboratoires et quatorze mois de développement industriel. Le site de Nieppe approvisionnera à terme l'ensemble du marché européen. ## Une prouesse technologique pour maîtriser la pâte à tartiner La fabrication de ce produit a nécessité une véritable prouesse technologique, notamment pour éviter que le fourrage n'explose lors du processus industriel. Le conditionnement automatisé des cookies est assuré sur une nouvelle ligne de production dédiée, installée dans l'usine de Nieppe. Ce défi industriel explique en partie la durée de développement du produit, qui mobilise des équipements spécifiques pour maîtriser l'incorporation d'une pâte à tartiner liquide au cœur d'un biscuit sec. Ferrero mise sur cette nouvelle déclinaison de sa marque phare pour accroître ses ventes de cookies sur le marché des biscuits sucrés, un segment où le groupe occupe la deuxième place en France comme au niveau mondial. ## L'innovation, moteur des ventes en supermarché Cette stratégie s'appuie sur une tendance de fond du marché. Dans des supermarchés de plus en plus chamboulés par les difficultés de pouvoir d'achat, les innovations qui parviennent à toucher deux foyers sur trois, y compris les familles modestes et les jeunes, jouent désormais un rôle essentiel dans les ventes, analysait en septembre 2025 le cabinet de conseil Nielsen IQ. Pour Ferrero, le succès de ses innovations régulières constitue un levier de croissance crucial en France, où son chiffre d'affaires s'élevait en 2024-2025 à 1,7 milliard d'euros. Le groupe capitalise ainsi sur la notoriété exceptionnelle de Nutella, marque mondialement connue, pour étendre son emprise sur le rayon biscuits. ## Un site historique relancé L'usine de Nieppe incarne ce pari industriel. Ancien joyau du groupe Delacre, fondé en 1931 et passé dans le giron de Ferrero, le site a été retenu pour produire les Nutella Cookies. Ce choix s'inscrit dans une logique de réindustrialisation locale : le plan de modernisation doit permettre au site de renouer avec la croissance et de créer des emplois dans la région. Ferrero n'a pas précisé publiquement le nombre exact de postes concernés, mais l'ampleur de l'investissement suggère une montée en cadence progressive de la production. Reste à savoir si le succès commercial sera au rendez-vous. Le marché des biscuits sucrés est fortement concurrentiel, et le pouvoir d'achat des ménages demeure contraint. Pour Ferrero, l'enjeu dépasse toutefois le seul lancement français : le site de Nieppe doit devenir la plateforme d'approvisionnement européenne de ce produit, ce qui conditionne en partie le retour à la croissance de l'usine et la pérennité des emplois qu'elle génère.