Pouvoir d'achat: "les légumes moches, il faut y être attentif"

## Pouvoir d'achat : les légumes moches, une piste d'économie encore sous-exploitée Alors que deux tiers des Français estiment que leur pouvoir d'achat a reculé ces derniers mois, selon un sondage Elabe pour BFMTV, la question des arbitrages alimentaires revient au cœur des préoccupations. Parmi les leviers évoqués pour alléger la facture des courses, la consommation de fruits et légumes dits « moches » — ces produits écartés des rayons pour des raisons purement esthétiques — revient régulièrement dans le débat public. Une piste que les spécialistes appellent à ne pas négliger, à l'heure où les prix de l'énergie et des carburants continuent de peser sur les budgets. ## Un gisement d'économies encore mal identifié Les légumes « moches » désignent des produits agricoles jugés non conformes aux standards esthétiques de la grande distribution : calibres irréguliers, formes atypiques, légères taches ou marques superficielles. Ces denrées, pourtant parfaitement comestibles et dotées des mêmes qualités nutritionnelles que leurs homologues « parfaits », sont souvent écartées des circuits classiques. Leur commercialisation à prix réduit constitue un levier direct pour les ménages modestes, dans un contexte où le prix du gaz a atteint son plus haut niveau depuis janvier 2023 et où le gouvernement ferme pour l'instant la porte à une baisse de la fiscalité sur les carburants. ## Un contexte de tension sur les prix La question du pouvoir d'achat s'inscrit dans un climat économique tendu. Selon les données relayées par BFMTV, les files d'attente dans les stations-service s'allongent et les ruptures de carburant se multiplient, compliquant le quotidien de nombreux automobilistes. Sur le front salarial, les inégalités persistent : dans le secteur privé, les femmes gagnent toujours 21,8 % de moins que les hommes, un écart qui pèse d'autant plus sur les budgets familiaux. Dans ce contexte, chaque poste de dépense fait l'objet d'un examen attentif, et l'alimentation représente une part significative des arbitrages. ## Des initiatives encore marginales Si quelques enseignes et plateformes ont tenté de structurer des filières dédiées aux fruits et légumes « moches », leur développement reste limité. Les volumes concernés demeurent faibles au regard de la production totale, et la visibilité de ces offres auprès du grand public reste inégale. Plusieurs acteurs estiment que la massification des aides ciblées, comme le martèle Céline Imart, députée européenne LR, constitue une réponse plus efficace qu'une baisse généralisée des taxes. D'autres voix, à l'instar d'Alexandre Ouizille, porte-parole du Parti socialiste, pointent la responsabilité d'acteurs qui « profitent de la situation économique ». ## Un enjeu de sensibilisation et de logistique Au-delà du prix, la question des légumes moches soulève des enjeux logistiques et culturels. Leur distribution suppose des circuits adaptés, distincts des rayons traditionnels, et une communication capable de lever les réticences des consommateurs. La sensibilisation du public apparaît dès lors déterminante : comprendre que l'apparence d'un produit n'a aucune incidence sur sa qualité gustative ou nutritionnelle reste un message à diffuser largement. Dans un contexte où la consommation continue de tirer la croissance, selon Michel-Édouard Leclerc, et où les ménages cherchent des marges d'économie, les légumes moches incarnent une piste concrète, mais dont le potentiel dépendra de l'engagement coordonné des producteurs, des distributeurs et des pouvoirs publics.